Seergrills, una innovadora startup del Reino Unido, ha marcado un hito en el mundo de las parrilladas al presentar «Perfecta», una parrilla avanzada que emplea inteligencia artificial para cocinar alimentos de manera excepcionalmente rápida y precisa. Este dispositivo, revelado en CES 2024, promete transformar la experiencia culinaria al aire libre.
La Perfecta de Seergrills no es una parrilla convencional. Su diseño permite cocinar un filete chuletón de una pulgada en tan solo 90 segundos, siendo hasta diez veces más rápido que los métodos tradicionales. Esta velocidad se logra gracias a sus quemadores infrarrojos verticales que cocinan ambos lados del alimento simultáneamente, eliminando la necesidad de voltear la comida.
Lo que realmente distingue a la Perfecta es su tecnología de inteligencia artificial, denominada NeuralFire. Esta IA incorporada analiza el nivel de cocción y dorado deseado, ajustando automáticamente el tiempo y la temperatura. Además, cuenta con sensores que miden el grosor de los alimentos, como el bistec y el pollo, para garantizar una cocción perfecta.
Perfecta también destaca por su diseño vertical, que previene llamaradas y facilita la recogida de grasa en una bandeja apta para lavavajillas. Ofrece versatilidad con modos de horno y asador, permitiendo cocinar desde pizzas hasta pollo asado. Su modo Chef brinda control total sobre la cocción, y el dispositivo se completa con un carrito de parrilla para una instalación al aire libre.
Funcionando con gas y un cable eléctrico de 12 voltios para su electrónica, la parrilla Perfecta incluye una pantalla táctil para la configuración de los parámetros de cocción. Aunque no se pudo demostrar su funcionamiento en la feria debido a su naturaleza al aire libre, Seergrills asegura que estará disponible para los primeros compradores antes de fin de año.
¿Qué te parece la integración de inteligencia artificial en la cocina al aire libre con la parrilla Perfecta?
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